西红柿含有苹果酸、柠檬酸、茄碱和丰富的维生素A、C、B,还有磷、钙、铁。西红柿水分最多,为94%,其次是维生素C和A,不易破坏,利用率高。此外,微量元素的总量很高,种类也很多。除了钙、铁和磷,它们还含有硼、锰、铜和碘。
西红柿的功效:西红柿含有较高的维生素A,可以预防夜盲症、干眼症和皮肤粗糙,对长时间看电视引起的视疲劳也有一定的预防作用。
西红柿中还含有维生素P、芦丁,可以防治高血压和动脉硬化。
西红柿中含有的谷胱甘肽具有抗癌和抗衰老的作用。
番茄中的番茄果胶可以降低动物血清中的胆固醇含量。
有很多地方,都在满大街的兰州拉面馆。其他品牌也可以推荐琴香苑,在芙蓉路和龙体育场对面,十五中旁边。西红柿鸡蛋面味道不错。
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