低嘌呤食物一览表 低嘌呤食物一览表图片排行榜

低嘌呤食物一览表 低嘌呤食物一览表图片排行榜

什么食物是低嘌呤食物

低嘌呤饮食对痛风患者很重要。嘌呤是核蛋白的成分，尿酸来源于核蛋白。碱性食物，如芥菜、菜花、大白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等。都是低嘌呤食物，应该多吃。

低嘌呤碱性食物有哪些

低嘌呤饮食

低嘌呤饮食是指减少嘌呤合成。是嘌呤核蛋白的成分，也是尿酸的来源。根据食物中嘌呤的含量，我们可以把食物分为三类：低嘌呤食物(每100g食物中嘌呤少于25mg)、中嘌呤食物(每100g食物中嘌呤25-150mg)和高嘌呤食物(每100g食物中嘌呤150-1000mg)。

常见的低嘌呤食物

(1)主食：大米、小麦、面制品、淀粉、高粱、通心粉、土豆、红薯、甘薯等。

(2)牛奶：牛奶、奶酪、冰淇淋等。

(3)肉类食物：鸡蛋、猪血、鸡鸭血等。

(4)蔬菜：大部分蔬菜都是低嘌呤食物。

(5)水果：水果基本属于低嘌呤食物，可以放心食用。

(6)饮料：汽水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。

(7)其他：酱料、蜂蜜。油类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂零食和调味品。

常见的中度嘌呤食物

(1)豆类及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、奶豆腐、豆浆、豆浆)、豆干(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆芽、黄豆芽。

(2)肉类：家禽和家畜的肉。

(3)水产品：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、黄鳝、鳗鱼、田螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。

(4)蔬菜：菠菜、竹笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、芸豆、豇豆、豌豆)、海带、金针菇、银耳、香菇、菜花。

(5)油脂及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

常见的高嘌呤食物

(1)豆类和蔬菜：大豆、扁豆、紫菜和蘑菇。

(2)肉类：家禽家畜的肝、肠、心、腹、胃、肾、肺、脑、胰等内脏，如腊肉、浓肉汁、肉馅等。

(3)水产品：鱼类(皮、蛋、鱼干及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝类、虾、海参。

(4)其他：酵母粉、各种酒精饮料，尤其是啤酒。

低嘌呤食物可以放心吃，中嘌呤食物要限量吃，而搞嘌呤食物要禁止。一般碱性食物嘌呤含量相对较低，如芥菜、菜花、海带、大白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等。所以要多吃。而高嘌呤食物会导致高水平的尿酸。所以应该尽量避免。低嘌呤饮食是指减少嘌呤合成。是嘌呤核蛋白的成分，也是尿酸的来源。通常情况下，嘌呤在变成尿酸之前会在肝脏中被氧化和代谢，然后由肾脏和肠道排出体外。基本上，嘌呤的产生和排泄是大致相等的。嘌呤产生的三分之一来自食物，其余在体内自我合成；三分之一的排泄物从肠道排出，三分之二从肾脏排出。如果过量产生或无法排出体外，尿酸就会在体内堆积，导致血液中尿酸值升高。

常见的低嘌呤食物

(1)主食：大米、小麦、面制品、淀粉、高粱、通心粉、土豆、红薯、甘薯等。

(2)牛奶：牛奶、奶酪、冰淇淋等。

(3)肉类食物：鸡蛋、猪血、鸡鸭血等。

(4)蔬菜：大部分蔬菜都是低嘌呤食物。

(5)水果：水果基本属于低嘌呤食物，可以放心食用。

(6)饮料：苏打水、矿泉水等。

(7)其他：酱料、蜂蜜。油类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂零食和调味品。

(1)豆类及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、奶豆腐、豆浆、豆浆)、豆干(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆芽、黄豆芽。

(2)肉类：家禽和家畜的肉。

(3)水产品：草鱼、鲤鱼、鲈鱼、螃蟹、黄鳝、鳝鱼、田螺、鱼丸。

(4)蔬菜类：竹笋(冬笋、芦笋、笋干)，豆类(四季豆、芸豆、豇豆、豌豆)，海带、金针菇、银耳、香菇、菜花。

(5)油脂及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

(1)豆类和蔬菜：大豆、扁豆、紫菜和蘑菇。

(2)肉类：家禽家畜的肝、肠、心、腹、胃、肾、肺、脑、胰等内脏，如腊肉、浓肉汁、肉馅等。

(3)水产品：鱼类(皮、蛋、鱼干及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝类、虾、海参。

(4)其他：菠菜、酵母粉、各种酒精饮料，尤其是啤酒。

低嘌呤食物可以放心食用，中嘌呤食物要限量食用，高嘌呤食物要禁用。一般碱性食物嘌呤含量相对较低，如芥菜、海带、大白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等。所以要多吃。而高嘌呤食物会导致高水平的尿酸。所以应该尽量避免。